O Bom Dia Paraíba desta quinta-feira (3) apresentou uma receita de coxinha diferente. A massa é feita com leite condensado e recheada com morango. A ideia é da chef de cozinha Rebecca Hadassah, de Campina Grande. Confira o passo a passo da receita:
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colher de manteiga (para massa de chocolate branco)
4 colheres de achocolatado (para massa de chocolate preto)
Morangos
Chocolate granulado
Modo de fazer
O primeiro passo é decidir se você vai fazer a massa de chocolate branco ou preto. Nos dois casos, despeje o leite condensado em uma panela e leve ao fogo baixo. Se preferir massa do chocolate branco, acrescente uma colher de manteiga, caso você escolha o preto, misture as quatro colheres de achocolatado ao leite condensado. Espere até os ingredientes se misturam e o resultado ficar com a textura soltando da panela.
A próxima etapa é moldar a massa e colocar o recheio. Passe um pouco de manteiga na mão e vá esticando a massa até ela criar consistência. Depois, coloque o morango e molde a massa no formato de coxinha. A última etapa é passar a coxinha no granulado. A dica da chef Rebecca Hadassah é comer a coxinha no mesmo dia que foi feita porque o morango solta muito líquido e pode estragar. Bom apetite!
Redação com G1
