SMS orienta comerciantes sobre técnicas de normas sanitárias durante São João

Com o objetivo de orientar os comerciantes que trabalharão durante os festejos juninos na Capital, a Secretaria Municipal de João Pessoa (SMS), por meio da Vigilância Sanitária participará nesta segunda-fera (16), de uma palestra sobre educação alimentar e ambiental aos ambulantes de barracas de lanche, de bebidas e outros produtos alimentícios. A palestra será realizada a partir das 9h, no Centro Administrativo Municipal (CAM), em Água Fria.

O evento é promovido pela Prefeitura Municipal de João Pessoa (PMJP), por meio da Secretaria de Desenvolvimento Urbano (Sedurb) com a participação da Associação dos Ambulantes, e abordará aspectos de limpeza e higiene nos locais de manipulação onde os alimentos serão oferecidos, bem como a manipulação correta por parte dos ambulantes, tanto no aspecto de higiene pessoal como também no manuseio dos alimentos. Também serão orientados aspectos quanto à temperatura, ao transporte, conservação, condicionamento adequado e descarte dos alimentos.

De acordo com o gerente da vigilância sanitária de João Pessoa, Alberto José dos Santos, a maior preocupação é orientar e esclarecer estes profissionais para a manipulação correta e segurança alimentar oferecida ao público consumidor. “Durante os festejos juninos, principalmente, há muitos alimentos que requerem um cuidado especial, e que necessitam cuidado no preparo e de um bom armazenamento. Este é um trabalho coletivo, onde a maior preocupação é a segurança alimentar do público pessoense e também dos turistas que visitarem os nossos principais pontos de festejos juninos em nossa Capital”, destacou Alberto.

Durante os festejos juninos, os comerciantes que forem flagrados comercializando produtos em condições inadequadas, de forma que coloque em risco a saúde da população, terão as mercadorias apreendidas e inutilizadas no próprio local, e ainda serão notificados e autuados, inclusive sendo impedidos de participarem dos sorteios para vagas nos próximos eventos, credenciados pela Prefeitura de João Pessoa.

Serviço – O objetivo do desenvolvimento das ações de Vigilância Sanitária é de garantir que os produtos, assim como serviços prestados tenham um nível de qualidade que elimine ou minimize a possibilidade de ocorrência de efeitos nocivos à saúde, provocados pelo consumo de bens e da prestação de serviços impróprios.

São João Pra Valer 2014 – O evento acontece de 21 a 29 de junho, no Busto de Tamandaré e em pólos descentralizados nos bairros do Valentina Figueiredo, Cristo, Tambaú e Mandacaru. Elba Ramalho, Flávio José, Luan Estilizado, Dorgival Dantas, Os Gonzagas, Furacão do Forró, Paulo Sergio & Daniel, Cavaleiros do Forró, Os 3 do Xamego e Forró Pegado serão algumas das principais atrações que animarão o evento nesta edição.

Fonte:PMJP